cupcake

Definição de cupcake:

Definiçao: bolo que vem num recipiente em formato de copinho.

Delicados, atraentes e cheios de sabor, os famosos bolinhos, hoje tão conhecidos como cupcakes, surgiram no Reino Unido, onde eram chamados de "Fairy Cakes", em português "Bolo das Fadas", e confeitados com cobertura de fondant. Acredita-se que os bolinhos chegaram aos Estados Unidos no século XIX, onde passaram a ser conhecidos como "Cup Cakes". Isso porque todos os ingredientes eram medidos em xícaras (cup, em inglês, significa xícara), um marco para o mundo culinário, facilitando muito a vida das donas de casa e dos apaixonados por doces e confeitaria. Hoje, tanto a massa quanto os ingredientes usados para incrementá-los são super saborosos e eles são tão lindos que, na maioria das vezes, não dá nem coragem de comer. Fofos e deliciosos, assim são os cupcakes, esses pequenos bolinhos super decorados que cabem na palma da mão e que, nos últimos anos, vêm fazendo sucesso desde festas de casamentos (em alguns casos, substituindo o bolo) até recepções mais elaboradas, ganhando cada vez mais adeptos que incrementam as receitas com criatividade e muita delicadeza. Prova disso são as incríveis decorações desses bolinhos super charmosos, que enfeitam e tornam muito mais bonito qualquer tipo de evento ou comemoração.             Cupcake brigadeiro de Nutella – Ingredientes da massa - 3 ovos de tamanho médio (separe a clara da gema) - 6 colheres de margarina (colher de sopa) - 1 e meia xícara de leite (xícara de chá) - 2 xícaras de farinha (xícara de chá)   -2xícaras de açucar (xícara de chá) - 2 colheres de fermento - 1 caixa de creme de leite (150g) - 400g de chocolate meio amargo (aprox. duas barras) Cupcake brigadeiro de Nutella – Ingredientes do brigadeiro - 4 generosas colheres de sopa de Nutella - 2 latas de leite condensado (da marca mais famosa fica melhor. Vocês sabem qual é.) Modo de Preparo do brigadeiro: - Primeiro faça o brigadeiro. Misture o leite condensado e a Nutella em uma panela com fogo baixo e mexa até virar uma mistura homogênea e que desgrude do fundo da panela facilmente. Reserve. Modo de Preparo do cupcake: - Pique o chocolate em barra. - Coloque o creme de leite em uma panela e esquente. Após aquecer o creme de leite, deligue o fogo e adicione o chocolate picado mexendo até derreter e se misturar totalmente no creme de leite. Reserve. - Bata o açucar, as gemas e a margarina até que formem um creme bem clarinho. - Adicione a farinha e o leite ao creme, bata novamente até ter uma mistura homogênea. - Bata as claras em neve e adicione a mistura. - Adicione o fermento enquanto mexe a mistura. - Adicione o chocolate derretido junto ao creme de leite. - Coloque a massa nas forminhas de cupcake e asse. Monte o cupcake decorando com o brigadeiro de Nutella e confeitos em geral. No final o resultado da receita é este belo cupcake de Brigadeiro com Nutella perfeito para enfeitar mesas de festas e casamentos. Ou ser degustado em casa mesmo, que é o que vocês irão fazer: Delicie-se!